خواص ذرت

حاوی فولیت است که در تولید سلول های جدید نقش قابل ملاحظه‌ای دارد

حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین سی است که برای مقابله با بیماری ‌ها مفید است.

ذرت یک منبع غنی از ویتامین ب 1 است که در سوخت و ساز کربوهیدرات‌ها استفاده می‌شود،

سرشار از ویتامین ب 5 است که به فعالیت‌های فیزیولوژیکی در بدن کمک می‌کند.

برای کمک به کاهش میزان قند خون در افراد مبتلا به دیابت مفید است.

همچنین این مواد (فیبر)، موجب کاهش کلسترول می شود، در حقیقت روغن موجود در دانه و پوست ذرت سبب پائین آمدن کلسترول توسط پلاسمای خون به ویژه در میان افراد میانسال و سالمند می شود

کاهش پوسیدگی دندان ، جلوگیری از سرطان

جوشانده وسط ذرت درد شکم و معده را از بین می برد .

روغن ذرت برای درمان اگزماو بیماری های پوستی مفید است.